Les soirées médiévales au château du Haut-Koenigsbourg sont l'occasion de se plonger dans l'ambiance du Moyen Age, avec diner d'époque servi dans des bols en croûtes d'épeautres avec des couverts du Moyen-Âge, le tout accompagné de spectacles réalisés avec talent par des comédiens en costumes d'époque.